Recetariovegetarianas

Espinacas con garbanzos

  • 150 gr. garbanzos cocidos
  • 300 gr. espinacas congeladas
  • 2 huevos duros
  • 1 vaso de agua
  • aceite
  • 1 poco cebolla que trocearemos
  • 1 cucharadita pimentón dulce

1- Pondremos una sarten para sofreír la cebolla con un poco de aceite

2- Cuando esté dorada mezclamos con el pimentón y añadimos el agua.

3- Vamos rehogando con paciencia poco a poco el sofrito con las espinacas, cuando empiece a reducir, aprox. a los 5 minutos, ponemos los garbanzos.

4- Le damos un hervor y ya lo sacamos del fuego, por ultimo incluimos los huevos duros para decorar el plato.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *