Garbanzos con Pollo

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Ingredientes:


Calabacín
200 gr. Garbanzos cocidos
200 gr. Carne de pollo picada
1 Berenjena
Aceite de oliva
 Un poco de Nuez moscada y Orégano
1 cucharada Curry
Un chorro de Salsa de soja
Pimienta cayena (opcional)

Modo de preparación:

Ponemos un chorrito de aceite de oliva y los ajos cortados hasta que queden dorados  fuego . Podemos añadir  una pimienta cayena cortada según gustos.
Después ponemos cortaditos a tiras el calabacín y la berenjena con los barbanzos cocidos.
Añadimos la nuez moscada, 1 cucharadita de curry mas el orégano. 
Ponemos un chorrito de salsa de soja y removemos todo.
Cuando la verdura empiece a pochar añadiremos el pollo, para que terminen de cocinarse al mismo tiempo.


Vigilar para que no se pegue, si es necesario echar un chorrito mas de salsa de soja o de curry

Probar para ver si necesita un poco de sal.

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